Банановые кексы с шоколадом

0 0

Этот рецепт просто создан для любителей бананов и банановой выпечки. Рецепт банановых кексов настолько прост, что с подобной выпечкой справится даже ребенок. А еще плюс рецепта в утилизации переспевших бананов, которые обычно быстро портятся, а выкинуть жалко. Чтоб подчеркнуть банановый вкус и сделать кексы еще вкуснее, добавьте к выпечке шоколад. Конечно, и без него кексы потрясающе ароматные и вкусные, но в сочетании с шоколадом лакомство заиграет новыми вкусовыми красками. Шоколад можно брать любой, по вашему вкусу. В этом рецепте используется шоколад с орешками, а в конце — немного кокосовой стружки для красоты. А если Вы готовите детям, то можно украсить кондитерской посыпкой. Метки: кекс банан маффины

Банановые кексы с шоколадом

Для рецепта вам потребуется: бананы — 2-3 шт. (2 крупных или 3 поменьше) яйцо — 2 шт. сахар — 200г мука — 250г ванилин — щепотка соль — щепотка разрыхлитель теста — 1 ч.л. масло сливочное — 100г для украшения: шоколад (любой) — 100г. Рецепт приготовления:

Банановые кексы с шоколадом

В чаше блендера пробить до однородности бананы и яйца. Полученную массу переложить в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто для кексов.

Банановые кексы с шоколадом

Добавить к бананово-яичной массе мягкое сливочное масло, соль, ванилин и сахар. Взбить до растворения сахара.

Банановые кексы с шоколадом

Муку просеять с разрыхлителем и добавить к жидкой смеси частями, постоянно взбивая.

Банановые кексы с шоколадом

Полученное тесто переложить в кондитерский пакет. Так будет удобнее дозировать тесто по формочкам.

Банановые кексы с шоколадом

Бумажные формочки для кексов/маффинов пополнить наполовину

Банановые кексы с шоколадом

Кексы выпекать при температуре 160-170С примерно 20 минут. Точное время выпечки будет зависеть от модели вашей духовки, поэтому готовность лучше проверять зубочисткой. Когда кексы пропекутся, вынуть их из духовки и дать остыть.

Банановые кексы с шоколадом

Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке импульсами.

Банановые кексы с шоколадом

Каждый кекс смазать небольшим количеством шоколада сверху и оставить примерно на час, чтобы шоколад остыл и затвердел.

Банановые кексы с шоколадом

Теперь кексы можно подавать к столу. Приятного чаепития!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ