Кисло-сладкий китайский соус

0 0

Сегодня приготовим аппетитный и очень вкусный кисло-сладкий китайский соус. Этот соус получается универсальным, он идеально дополнит любые блюда из мяса, птицы, рыбы.

Описание приготовления: Для более ароматного и яркого вкуса предлагаю использовать специи, вы можете взять любое количество на ваше усмотрение. Непременно попробуйте приготовить такой соус в домашних условиях, получается очень вкусно и аппетитно!

Основной ингредиент: Специи, пряности, приправы
Блюдо: Соусы
География кухни: Китайская / Азиатская Ингредиенты: Вода  — 200 Грамм Крахмал  — 1 Ст. ложка Сахар  — 100 Грамм Рисовый уксус  — 60 Грамм Томатная паста  — 3 Ст. ложки Соль  — 4 Грамма Специи  — По вкусу (сухой чеснок, карри, паприка, мускатный орех, орегано, перец)
Количество порций: 5 Как приготовить «Кисло-сладкий китайский соус»

Кисло-сладкий китайский соус

Подготовьте все ингредиенты. Если нет рисового уксуса, замените его смесью столового уксуса и соевого соуса — 50/50.

Кисло-сладкий китайский соус

В сотейник всыпьте сахарный песок, добавьте качественную томатную пасту.

Кисло-сладкий китайский соус

Следом влейте в сотейник чистую воду.

Кисло-сладкий китайский соус

Сразу добавьте сюда же порцию рисового уксуса. Именно рисовый уксус играет здесь важную роль, просто заменить обычным уксусом не получится, но как я говорила выше, можете его смешать с качественным соевым соусом.

Кисло-сладкий китайский соус

Добавьте специи по своему усмотрению, соль.

Кисло-сладкий китайский соус

Добавьте в соус крахмал. Варите соус на небольшом огне 20 минут.

Кисло-сладкий китайский соус

В результате получается очень вкусно и аппетитно. Снимите пробу и отрегулируйте вкус. Остудите соус и подавайте к столу.

Кисло-сладкий китайский соус

Приятного аппетита!

Оставьте ответ