Малосольные огурцы и помидоры

2

Если нет времени ждать приготовления квашеных овощей, то сделайте малосольные, оставляя их на сутки в холодильнике. Рецепт настолько прост, что его можно повторять хоть каждый день!

Описание приготовления:
Соленья, приготовленные таким образом, не успели в себя втянуть много соли и поэтому они сочные и ароматные. С каждым днем они будут просаливаться еще больше, поэтому эту меру определяйте по своему вкусу, так как кому-то нравятся соленые, кому-то — малосольные овощи.

Назначение:
Летние
Основной ингредиент:
Овощи / Огурец / Помидор / Свежий огурец
Блюдо:
Заготовки / Закуски

Ингредиенты:

Помидор  — 3 Штуки
Огурцы  — 4-5 Штук
Чеснок  — 4 Зубчика
Перец черный горошек  — 12 Штук
Укроп  — 3-4 Штук (стебля)
Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Малосольные огурцы и помидоры»

Малосольные огурцы и помидоры

Подготовьте указанные ингредиенты.

Малосольные огурцы и помидоры

Огурцы промойте в воде, смывая шипы и грязь, срежьте с овощей хвостики и разрежьте вертикально пополам или на четвертинки, если овощи крупные.

Малосольные огурцы и помидоры

Помидоры промойте в воде, разрежьте на четвертинки и добавьте в емкость к огурцам.

Малосольные огурцы и помидоры

Очистите чесночные зубчики, промойте и нарежьте слайсами. Промойте и измельчите зелень укропа. Добавьте с чесноком в емкость.

Малосольные огурцы и помидоры

Всыпьте соль и горошины перца. Если любите чуть сладковатые овощи, добавьте пару щепоток сахара.

Малосольные огурцы и помидоры

Аккуратно перемешайте все и поместите емкость в холодильник на сутки. Время от времени перемешивайте, чтобы овощные нарезки просолились в собственном соку.

Малосольные огурцы и помидоры

Спустя указанное время подайте малосольные овощи к столу вместе с любым гарниром или мясным блюдом.

Комментарии закрыты.