Овощной салат с сельдью и авокадо, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Boom праздничных рецептов x ИНГРЕДИЕНТЫ

авокадо 1 шт.

филе сельди 200 г

свежие огурцы (небольшие) 1 шт.

красный сладкий перец 0.5 шт.

зелёный лук (стебель) 3 шт.

консервированный зелёный горошек 5 ст.л.

оливки чёрные без косточек 10 шт.

горчичное масло 3 ст.л.

лимонный сок 2 ст.л.

соль по вкусу

свежемолотый чёрный перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Филе сельди нарезать тонкими полосками. Шаг 2

Сладкий перец вымыть, обсушить. Очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубиками. Шаг 3

Огурец помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать мелкими кубиками. Шаг 4

Зелёный лук помыть, обсушить, мелко нарезать. Шаг 5

Консервированный зелёный горошек положить на сито, чтобы стёк сок. Шаг 6

Оливки нарезать колечками. Шаг 7

Авокадо помыть, обсушить. Очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку. Нарезать авокадо небольшими кусочками. Шаг 8

Выложить нарезанное авокадо в чашку, полить лимонным соком, перемешать. Шаг 9

Добавить остальные нарезанные овощи, горошек, лук, немного посолить, поперчить. Добавить масло и перемешать. Шаг 10

Выложить салат в тарелку. По кругу выложить полоски селедки. Салат готов, можно подавать на праздничный стол. Шаг 11

Также можно разложить салат в несколько небольших салатников. Приятного аппетита! Полезный совет

Можно взять готовое филе сельди кусочками, но я люблю больше филе из целой рыбы. Её нужно почистить, удалить кожу и кости. Взять половину селёдки и нарезать кусочками.

Хозяйке на заметку

Я очень люблю горчичное масло, часто использую его в салатах. Вы можете взять для заправки любое масло по вашему вкусу.

Приятного Вам аппетита!