Постный бигос с грибами, пошаговый рецепт с фото

УЧАСТНИК
КОНКУРСА Новый год с итальянским ароматом x ИНГРЕДИЕНТЫ

капуста квашеная 300 г

капуста белокочанная 300 г

грибы свежие 250 г

картофель 1 шт.

масло оливковое 3 ст.л.

соль 0,5 ч.л.

вода 200 мл

зелень сушеная 0,5 ч.л.

лавровый лист 2 шт.

перец черный молотый 0,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1

Свежую капусту нарезать соломкой. Шаг 2

На дно емкости налить оливковое масло и выложить свежую капусту. Шаг 3

Затем добавить грибы. Шаг 4

Картофель почистить, нарезать дольками и добавить к грибам. Шаг 5

Посолить, добавить лавровый лист, молотый черный перец и сушеную зелень (у меня укроп с петрушкой). Шаг 6

Квашеную капусту отжать от сока и выложить самым верхним слоем, влить воду. Шаг 7

Установить емкость в мультиварку. У меня мультиварка-скороварка, выбираю режим «Тушение», устанавливаю время 20 минут. В обычных мультиварках достаточно будет 40 минут. Если готовить бигос в казанке или обычной кастрюле, необходимо плотно закрыть кастрюлю крышкой и поставить на медленный огонь примерно на 1 час. Шаг 8

Постный бигос с грибами готов. Быстро, просто и очень вкусно! Хозяйке на заметку

В дальнейшем для разнообразия можно заменить картофель на 100 граммов отварной или консервированной фасоли, тоже будет очень вкусно

Приятного Вам аппетита!