Салат «Муравейник» с колбасой

Яркий овощной салат получается очень сытным, восхитительно вкусным, с необычной подачей. По форме салат, покрытый стружкой из золотистого жареного картофеля, напоминает муравьиную горку. Колбасу в салате легко заменить куриным мясом, помидоры поменять на свежий или маринованный огурец, а вместо яиц положить тертый сыр. Метки: колбаса картофельный салат

Для рецепта салата вам потребуется: помидоры — 2 шт. яйцо — 2 шт. перец сладкий болгарский — 1/2 шт. картофель — 3 шт. колбаса — по вкусу майонез — по вкусу масло растительное для жарки соль — по вкусу. Рецепт приготовления салата:

Очищенный сырой картофель натереть на специальной терке для салатов по-корейски. Затем несколько раз промыть под проточной холодной водой, чтобы максимально смыть с него крахмал. Полотенцем подсушить промытый картофель.

На раскаленном растительном масле поджарить картошку до появления хрустящей золотистой корочки.

Сварить яйца вкрутую, очистить и мелко порезать.

Маленькими кубиками порезать помидоры

и сладкий перец.

Примерно так же нарезать копченую колбасу.

В салатнице смешать все нарезанные ингредиенты: яйца, перец,

колбасу и томаты.

Заправить ингредиенты майонезом, подсолить по вкусу и добавить любимые специи. Салат выложить горкой на сервировочное блюдо и накрыть слоем жареного картофеля. Салат «Муравейник» с колбасой готов. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!