Сулугуни на гриле

2

Сыр сулугуни достаточно плотный и его можно запекать на гриле. Сулугуни хорошо сочетается с пряными травами, добавим их перед запеканием и наше блюдо получится ароматным и очень вкусным.

Описание приготовления:
Пряные травы для сыра выбираем по своему вкусу. Подойдет базилик, кинза, мелиса, петрушка, укроп, тимьян и орегано. Можно использовать как свежие, так и сухие травы. Если хотите усилить вкус и придать пикантности, добавьте молотый перец, кардамон и чеснок. Готовя сулугуни, можно экспериментировать с ароматами и каждый раз наслаждаться новым блюдом.

Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр / Сулугуни
Блюдо:
Закуски / Блюда на шпажках

Ингредиенты:

Сыр сулугуни  — 500-600 Грамм
Пряные травы  — 2 Ст. ложки
Масло оливковое  — 2 Ст. ложки
Укроп  — 1 Пучок
Хлеб  — 1 Часть
Шпажки  — 4-5 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Сулугуни на гриле»

Сулугуни на гриле

Подготовим ингредиенты.

Сулугуни на гриле

В пиалу высыпаем пряные травы и наливаем оливковое масло.

Сулугуни на гриле

Добавляем укроп.

Сулугуни на гриле

Головку сыра нарезаем крупными кусками.

Сулугуни на гриле

Куски сыра и хлеба обмакиваем в масле с пряными травами. Прижимаем, чтобы травы прилипли к сыру и хлебу.

Сулугуни на гриле

Сыр и хлеб нанизываем на шпажки.

Сулугуни на гриле

Подготовим мангал. Дрова должны прогореть. Остается уголь, который дает сильный жар.

Сулугуни на гриле

Сулугуни кладем на решетку. Готовим по 2 минуты с каждой стороны.

Сулугуни на гриле

Когда сыр немного расплавится и пропитается ароматом трав, выкладываем его на листья салата и горячим подаем к столу. Приятного аппетита!


Совет от повара:
Время готовки указано без подготовки мангала. Во время запекания наблюдайте за сыром и переворачивайте шпажки до того, как сыр начнет активно плавится.

Комментарии закрыты.