Сырники с маком

0 0

Если в обычные сырникам добавить мак, то они получатся еще вкуснее. Перед тем как примешать к творогу маковые зерна, их немного проваривают и пропускают через мясорубку, чтобы мак превратился в кашицу. Дальше сырники готовят как обычно. Метки: мак творог сырники (творожники)

Сырники с маком

Для рецепта сырников вам потребуется: творог (мягкий) — 400г вода — 80 мл манка — 2 ст.л. мак кондитерский — 1.5-2 ст.л. сахар — 1 ст.л. яйцо (желтки) — 3 шт. для обжарки: масло сливочное — 20г масло растительное — по вкусу для панировки: мука — по мере необходимости. Рецепт приготовления сырников:

Сырники с маком

Кондитерский мак засыпать в небольшую кастрюлю, залить кипятком, так чтобы он только немного покрывал мак, и поставить на плиту. Как только вода закипит, варить примерно 3 минуты при небольшом кипении.

Сырники с маком

Откинуть мак на сито, чтобы избавиться от вода, а затем перекрутить через мясорубку. Для чего прибегаю к такой процедуре? После нее маковые зернышки приобретут совершенно иной вкус, нежели в целом виде.

Сырники с маком

Отдельно смешать перечисленные в рецепте продукты, кроме масла и муки.

Сырники с маком

Туда же добавить перекрученный мак.

Сырники с маком

Ложкой вымесить однородную творожную массу.

Сырники с маком

В сковороде разогреть кусочек сливочного масла вместе с маслом растительным. Из творожного теста сформовать небольшие сырники.

Обвалять каждый сырник в муке.

Сырники с маком

Обжаривать сырники с маком в масле на среднем огне, чтобы они не только подрумянились, но и полностью пропеклись внутри. Кстати, для этих сырников можно не использовать сахар. Тогда сладкоежкам следует подавать их со сгущенкой, вареньем, или медом. Сырники с маком готовы. Приятного аппетита!

Приятного Вам аппетита!

Оставьте ответ